Der La Baume Ice ist ein köstlicher halbsüsser Sekt mit viel weicher Frucht in der Nase und im Geschmack. Er wurde nach traditionellen Methoden produziert, die auch in der Champagne verwendet werden.
Die Domaine de la Baume liegt im Herzen des Languedoc bei Servian, zwischen Béziers und Pézenas. Sie liegt ca. 20 Kilometer landeinwärts vom Mittelmeer entfernt ca. 50 Meter über dem Meeresspiegel. Insgesamt befinden sich etwa 200 Hektar Weinberge im Besitz der Domaine. Der Name Domaine de la Baume leitet sich vom Wort "baume" ab, was auf Französisch "Höhle" bedeutet. Er bezieht sich auf die Höhlen, die von den Bronzehändlern im 14. Jahrhundert als Lager genutzt wurden.
Traubensorte:
Chardonnay
Weinsorte:
Schaumwein/Perlwein
Inhalt:
75cl
Region:
Languedoc-Roussillon AOP
Marke:
La Baume
Land:
Frankreich
Alkoholgehalt:
11
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Domaine De La Baume
Passt zu:
Als Apéro, zu Dessert und festlichen Anlässen.
Trinktemperatur:
8
°C
12
°C
Degustationsnotiz:
In der Nase Aromen von Honig und Birne. Am Gaumen elegant und subtil mit Noten von reifen Früchten und Kräutern.
