ein leuchtendes Goldgelb im Glas mit einem leicht grünem Schimmer, ein reiches Bouquet nach Honig und auch reifen Quitten. Am Gaumen geschmeidig mit mittlerem Mousse und elegantem Finale.
Gebinde:
Einzelflasche
Prämierung:
92 Parker Punkte
92 Falstaff Punkte
Vinifikation:
Die Trauben wurden nach der Ernte sofort gepresst und die alkoholische Gärung erfolgte bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Verschiedene Rebsorten und Jahrgänge wurden separat vinifiziert, gemischt und nach der Verkostung abgefüllt. Die Champagner reiften mindestens 48 Monate in den Gewölbekellern von Pol Roger, wurden per Hand gerüttelt, degorgiert und dosiert.
