Die klassisch elegante und ausgewogene Assemblage von Pommery aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zeigt sich in der Demi-Sec-Variante mit einer erhöhten Dosage, die eine spürbare Süsse und eine prickelnde Frische mit sich bringt. Champagnerliebhaber entscheiden sich heute bewusst dafür, den französischen Klassiker auf unkonventionelle Weise zu geniessen. Für den Pommery Royal Blue Sky empfiehlt es sich grosszügige Gläser zu verwenden, die mit Eiswürfeln gefüllt sind.
- Weinsorte:
- Schaumwein/Perlwein
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Champagne
- Marke:
- Pommery
- Land:
- Frankreich
- Traubensorte:
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Pommery
- Passt zu:
warmen Vorspeisen mit Fisch, Häppchen, Frischkäse, Meeresfrüchten und Apéro.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Im Glas ein wunderschönes Gelb mit funkelndem Glanz und lebhafter Perlage. In der Nase ein Duft von süsser Vielfalt. Würzige Aromen von getrockneten Feigen und Mandeln vereinen sich mit dem Duft von frisch gebackenem Millefeuille, Marshmallows und Honig. Abgerundet wird das Ganze durch erfrischende Zitrus- und Gewürznoten. Am Gaumen eine faszinierende Vielschichtigkeit, eine intensive Fülle und eine herrlich geschmeidige Textur. Die fruchtig-blumigen Aromen von reifen Mangos und kandierten Bitterorangen verleihen ihm seine charakteristische Frische und Würze sowie einen besonders langanhaltenden Nachgeschmack.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Vinifikation:
Vor der Vinifikation des Pommery Royal Blue Sky wurden die Trauben von 20 ausgewählten Crus, der Côte des Blancs und der Montagne de Reims gelesen. Anschliessend folgte das klassische Champagnerverfahren.
- Geschenkideen:
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