Ruinart Rosé Champagne 75 cl

Apéro, Fisch, Sushi, Meeresfrüchte, Vorspeisen.

Im Glas präsentiert sich der Rosé-Champagner in granatapfelroter Farbe mit zarten orangefarbenen Reflexen. Feine, lebhafte Perlen sorgen für eine anhaltende, elegante Perlage. In der Nase zeigt sich ein Spiel aus Frische und Finesse. Zunächst entfalten sich Aromen exotischer Früchte und kleiner roter Beeren, gefolgt von feinen Noten von Rose und Granatapfel, die ein Duftbild von beeindruckender Tiefe und Harmonie aufkommen lassen. Am Gaumen eröffnet der Champagner mit klaren, frischen Nuancen roter Früchte und überzeugt durch seine ausgewogene Struktur. Er wirkt zugleich vollmundig und lebendig, getragen von einer schönen Frische. Das Finale ist elegant, dynamisch und wird von feinen Anklängen von Menthol und Zitrusfrüchten begleitet.

94/100 Punkten Wine Spectator

91/100 Punkten Robert Parker

Vinifikation nach der Méthode traditionnelle. Die Assemblage, welche die Frische des Chardonnay harmonisch mit der Rundheit und dem Charakter des Pinot Noir verbindet, wird durch 20-25% Reserveweine aus den letzten beiden vorangegangenen Jahren ergänzt.