Der Prosecco von Scanavino ist ein leichter, frischer Schaumwein und wirkt lebendig, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen sind Noten von zitrischen Früchten, getrocknete Aprikosen und Honig bemerkbar. Ein leicht trockener Prosecco, der die italienische Fröhlichkeit ausdrückt.
Bei der Produktion dieses Proseccos wurden die Traubenpresse und das Abtrennen des Mosts von der Schale innerhalb von 48 Stunden durchgeführt. Die natürliche Fermentation fand in verschlossenen Tanks bei 18-19°C mit ausgewählter Hefe statt. Dabei verstärkten sich die aromatischen und fruchtigen Noten. Anschliessend fand die Alterung der Fermentationshefen für mindestens 30 Tagen statt.
Traubensorte:
Glera
Weinsorte:
Schaumwein/Perlwein
Inhalt:
37.5cl
Region:
Piemonte DOC
Marke:
Scanavino
Land:
Italien
Flaschengrösse:
Halbe Flasche (Demi)
Alkoholgehalt:
11
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Scavino
Passt zu:
Passt gut zu Aperitifs, vegetarische Gerichte, Schalentiere und geräucherten Fleischprodukten.
Trinktemperatur:
6
°C
8
°C
Degustationsnotiz:
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Zarte, anhaltende Blasen. Am Gaumen leicht und frisch mit Noten von Birne, Zitrone, Honig und getrockneten Aprikosen. Gut ausbalancierter, zarter Geschmack mit einem angenehmen Abgang.
Gebinde:
12er Karton
Vinifikation:
Ausgesuchte Weine der besten, klassischen Weinbauregionen.
