Für diesen trockenen Rosé wurden die Trauben nach der Ernte innerhalb von 48 Stunden gepresst und der Most von den Schalen abgetrennt. Die temperaturgesteuerte zweite Fermentation bei 18-19°C fand in Edelstahltanks statt. Durch die Entstehung von Kohlendioxid führte dies zur Bildung der aromatischen und fruchtigen Noten. Mit Verwendung von ausgewählter Hefe erfolge der Alterungsprozess, der mindestens 60 Tage dauerte. Das Ergebnis ist ein frischer und fruchtiger Prosecco, der sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Mahlzeit anbietet.
Traubensorte:
Glera, Pinot Noir
Weinsorte:
Schaumwein/Perlwein
Inhalt:
75cl
Region:
Prosecco DOC
Marke:
Scanavino
Land:
Italien
Alkoholgehalt:
11
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
V.N.P.Valsa Nuove Perlino S.p.A.
Passt zu:
Als Aperitif, während einer Mahlzeit und zum Dessert.
Trinktemperatur:
6
°C
8
°C
Degustationsnotiz:
Helles Rosa mit zarten und anhaltenden Bläschen. Ein harmonisches, fruchtiges und frisches Bouquet in der Nase. Am Gaumen trocken mit einem harmonischen und ausgewogenen Geschmack.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau der Fermentationshefe für mindestens 60 Tage.
