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Dieser ikonische Non-Vintage Champagner der Maison Veuve Clicquot verbindet Tradition mit moderner Frische und besticht durch seine ausgewogene Eleganz. Die Cuvée setzt sich zusammen aus Pinot Noir, Pinot Meunier und  Chardonnay, ergänzt durch einen Anteil gereifter Reserveweine zur Tiefe und Komplexität. Im Glas zeigt er ein strahlendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet mit Noten weisser und gelber Früchte, Brioche und einem Hauch Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner frisch und gut strukturiert. Saftige Fruchtnoten, harmonische Säure und eine präzise Mineralik verleihen ihm Balance und Stil. Der Abgang ist lang, elegant und mit leichter Trockenheit. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder als stilvoller Genussmoment – der Veuve Clicquot Brut ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Augenblicke.

Traubensorte:
  • Pinot Meunier, Chardonnay
Weinsorte:
  • Schaumwein/Perlwein
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Champagne
Land:
  • Frankreich
Alkoholgehalt:
  • 12.5
    %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Veuve Clicquot
Passt zu:
  • Apéritif, leichte Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte

Trinktemperatur:
  • 6
    °C
  • 8
    °C
Degustationsnotiz:
  • Der Wein zeichnet sich durch eine leuchtende, goldene Gelbfarbe und eine feine, anhaltende Perlage aus. In der Nase zeigt der Veuve Clicquot ein aromatisches Profil, das von Noten weisser und gelber Früchte wie Birne, Apfel und Pfirsich dominiert wird. Anklänge von Zitrusfrüchten wie Mandarine und Grapefruit vermischen sich harmonisch mit Gourmand-Aromen von Brioche. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Birne, Pfirsich und Gebäck, verstärkt durch einen Hauch von getrocknetem Obst durch die Reifung auf Hefe, was ihm eine echte aromatische Fülle verleiht.

Gebinde:
  • 6er Karton
Prämierung:
  • 91/100 Punkten James Suckling

Vinifikation:
  • Die Trauben für den Veuve Clicquot Brut stammen aus über 50 Cru-Lagen der Champagne, wobei die Trauben jeder Rebsorte, jeder Parzelle und jeder Lage separat vinifiziert wurden. Die Ganztraubenpressung fand in modernen Kelleranlagen statt. Der Most ruhte 15 Stunden, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks gestartet wurde. Nach der ersten Gärung erfolgte die malolaktische Gärung. Nach dem Verschnitt folgte die zweite Gärung in der Flasche, wodurch der Wein zum Champagner wurde. Anschliessend reifte der Brut mindestens 30 Monate auf der Hefe in den historischen Kreidekellern von Veuve Clicquot bei konstant niedriger Temperatur. Dosage von 9 g/L.