Die Rebstöcke für diesen produzierten Weisswein, aus denen grösstenteils Sauvignon Blanc und ein Teil Verdejo Trauben stammen, wurden vor über 20 Jahren zufällig entdeckt und seither stets erforscht.Nach allen Bemühungen wurde der erste Weisswein des Weinguts geboren. Trotz der Höhenlage und der Tatsache, dass das traditionelle Gebiet hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt wurde, hat sich das Klima hervorragend angepasst, um die weissen Sorten zu bewirtschaften. Kleine Trauben und ein geringer Ertrag werden aus den sandigen und kieshaltigen Böden gewonnen, die jedoch eine perfekte Reife der Trauben garantieren und daraus dieser gut strukturierte, ausgewogene und langlebige Wein entstanden ist. Nach einer langsamen Gärung, die im Fass endete und unter Aufrühren der Hefe, die Reichtum und Komplexität verlieht, lagerte der Wein sechs Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein überraschender, origineller Wein, der mit der Zeit noch besser wird.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Castilla y Leon
Marke:
Abadia
Land:
Spanien
Traubensorte:
Sauvignon Blanc, Verdejo
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Abadía Retuerta
Passt zu:
Als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten.
Trinktemperatur:
8
°C
10
°C
Degustationsnotiz:
Origineller Wein mit Intensität und Charakter, vollmundig und geschmeidig mit einem langen und frischen Finish. Entwickelt sich mit der Zeit besser und widerspiegelt die wahre Persönlichkeit des Terroirs.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
94 Punkte Guía Gourmets
92 Punkte Robert Parker
92 Punkte Wine Spectator
92 Punkte Guía Peñin
