Ein Sauvignon Blanc der in den besten Lagen der Region entsteht. Die Trauben die für den Bicicletas y Peces wachsen und gedeien, werden von Hand gelesen und selektiert. Anschliessend werden die Trauben entkernt und gepresst. Bei kontrollierter Temperatur folgt die alkoholische Gährung in Edelstahltanks. Der Jahrgang 2017 der D.O. Rueda wurde als ein excellenter Jahrgang gewertet.
Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2022
Inhalt:
75cl
Region:
Rueda DO
Marke:
Bicicletas Y Peces
Land:
Spanien
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Family Owned Wineries
Passt zu:
Suppe, Stockfisch, Sushi oder solo
Trinktemperatur:
7
°C
9
°C
Degustationsnotiz:
Der Sauvignon Blanc mit hohem Wiedererkennungswert zeigt sich gelb mit frischen grünlichen Schimmertönen im Glas. Die Nase bietet das, was man von einem guten Sauvignon erwarten darf: fruchtige Aromen nach tropischen Früchten gepaart mit blumigen Noten, intensiv und elegant. Im Gaumen äusserst frisch und schmeichelnd mit einer angenehmen, leichten Säure und einem lang anhaltenden Nachhall.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Nachdem die Trauben entrappt und gepresst worden sind, durchlaufen sie die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach vollendeter Gärung ruht der Wein ein paar Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
