Der Binigrau Nounat enthält die Sonne und Würze Mallorcas und erscheint in einem wunderschönen hellen Gelb im Glas. Ein üppiger Tropfen, der mit einer feinfruchtigen Aromatik überzeugt. Seine Früchte stammen von 60-70 Jahre alten Rebstöcken, welche im hauseigenen, hochmodernen Keller verarbeitet wurden.
Die Familie Batle, die für diesen intensiven, majestätischen Weisswein verantwortlich ist, hat nach einer familiären Tragödie ihr Weingut verkauft und wenig später die Bodega Binigrau gegründet. Das Weingut ist gerade mal 10 Hektar gross. Hier haben sich die beiden Brüder Matías und Miguel auf die Produktion von Qualitätsweinen spezialisiert.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2022
Inhalt:
75cl
Region:
VdT Mallorca
Marke:
Binigrau
Land:
Spanien
Traubensorte:
Chardonnay, Prensal Blanc
Alkoholgehalt:
14
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Binigrau
Passt zu:
Als Aperitif, zu Pilzgerichten und würzigem Käse.
Trinktemperatur:
6
°C
8
°C
Degustationsnotiz:
Helle gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase aromatische Noten von Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln und weissen Blumen. Am Gaumen vollmundig mit einer guten Säure und einem aufregenden Nachhall.
