Cinco Elementos Branco ist ein frischer Weisswein, der aus den einheimischen Traubensorten Arinto, Femeao Pires und Antão Vaz produziert wurde. Diese wurden in der Nacht bei kühlen Temperaturen maschinell geerntet und im Keller vollständig abgebeert. Die Mazeration vor der Gärung betrug ca. acht Stunden. Anschliessend fand für 10-15 Tage die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 15-18°C statt. Dieser frische, gut ausbalancierte Weisswein paart sich gut mit Fischgerichten und Sushi.
Casa Relvas ist seit 5 Generationen ein Familienunternehmen. 5 Elementos repräsentiert die Vielfalt und Qualität der portugiesischen Trauben, die an den traditionellen Produktionsprozess angepasst sind. Zusammen mit den 5 Elementen der Natur, den klimatischen Bedingungen und der Bodenvielfalt spielen die portugiesischen Rebsorten eine wesentliche Rolle in der Qualität dieses Weins, der durch die Mischung verschiedener Terroirs entsteht. Die Nummer 5 ist auch stark mit der Familie Relvas verbunden. Die Familie hat 5 Kinder und das Weingut wird in der 5. Generation geführt.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Alentejo DOP
Marke:
Cinco Elementos
Land:
Portugal
Traubensorte:
Arinto, Femeao Pires, Antão Vaz
Alkoholgehalt:
12
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Casa Agricola Alexandre Relvas
Passt zu:
Zu Fisch, Sushi und Meeresfrüchten.
Trinktemperatur:
7
°C
12
°C
Degustationsnotiz:
Zitronengelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase florale Noten von wilden Blumen und Birnen. Am Gaumen gut ausbalanciert und frisch mit etwas Volumen und schönem Nachklang.
