Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella Anca Rallo realisieren gemeinsam mit ihren Kindern José und Antonio eine konstante Produktionsentwicklung. Sie wollen der Welt Weine bieten, die durch Ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle glücklich machen, die sie probieren. Sie wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Die Weinberge und Kellereien befinden sich auf den Hügeln von Contessa Entellina (im Westen der Insel) und auf der Insel Pantelleria. Die Produktionseinrichtungen, Kellereien und Abfüllanlagen befinden sich im alten Familienweingut Rallo in Marsala (1851). Seit 1998 werden die weissen Trauben immer nachts geerntet. Die kühle Nachttemperatur bringt frischere Duftnoten und feinere Weine hervor.
Frisches Bouquet mit fruchtigen Noten von weissem Pfirsich, Holunder- und Rosmarinblüten. Im Gaumen ist er weich, fruchtig und frisch.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei einer Temperatur von 14-16°C. Für einige Monate reift der Wein im Stahltank. Bevor er auf den Markt kommt reift er nochmal 3 Monate in der Flasche.
