Das Weingut Elena Walch befindet sich im malerischen Südtirol in Italien. Der Familienbetrieb gehört mit internationalem Erfolg zur Elite der italienischen Weinproduktion. Das Unternehmen verfolgt eine klare Philosophie und diese ist ihrem Terroir verschrieben. Die Qualität der Weine entsteht im Weinberg, die besonderen Gegebenheiten ihres Bodens und ihres Klimas verleihen dabei ihren individuellen Ausdruck. Die klimatischen Verhältnisse und die hervorragenden Lagen der Weingüter bringen frische und fruchtige Weissweine hervor sowie konzentrierte und samtige Rotweine. Die Weine weisen Charakter, Eleganz und grosse Persönlichkeit auf – sie widerspiegeln professionellstes Weinmachen.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Trentino DOC
Marke:
Elena Walch
Land:
Italien
Traubensorte:
Pinot Bianco
Alkoholgehalt:
13
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Elena Walch
Passt zu:
Aperitif, Vorspeisen, Fischgerichte, Geflügel
Trinktemperatur:
12
°C
14
°C
Degustationsnotiz:
Im Glas klares, leuchtendes Strohgelb. In der Nase fruchtige Aromen, frische Apfelnoten und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen elegant mit mineralischer Fülle, lebendige Säure mit frischem Abgang.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
90 Punkte Wine Enthusiast für Jahrgang 2019
88 Punkte Wine Spectator für Jahrgang 2018
Vinifikation:
Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und anschliessend bei kontrollierter Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Danach reift der Wein mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.
