Der Reserva Blanco von Herdade do Esporão ist eine Cuvée aus den Rebsorten Antãno Vaz, Arinto und Roupeiro und wurde bereits mit dem ersten Jahrgang im Jahr 1980 zum Klassiker. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind eine Mischung aus Granit und Schiefer mit Lehm und Ton. Die von Hand geernteten Trauben wurden entrappt und sechs Stunden lang auf der Haut belassen, bevor sie gekühlt und vergoren wurden. Die Hälfte der Trauben wurden in Tanks mit feinem Hefesatz und die Hälfte in Barriques ausgebaut, wo sie sechs Monate lang reiften.
Aromen von reifen Mandarinen, Zitrus, Honig und Aprikosen mit subtilen Röst- und Rauchnoten aus der Fassgärung geben dem Wein einen ausgeglichenen Geschmack. Am Gaumen ist er komplex, cremig, mit reifen Fruchtaromen und mineralischen Noten und einem langen, frischen Abgang.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Alentejo DOP
Marke:
Esporão
Land:
Portugal
Traubensorte:
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Herdade do Esporão
Passt zu:
Ideal zu mittelkräftigen Fischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.
Trinktemperatur:
8
°C
10
°C
Degustationsnotiz:
Klare strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Zitrus und reifen tropischen Früchten mit feiner Kräuterwürze und Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer intensiven Frucht und gut integriertem Holz.
Gebinde:
6er Karton
Prämierung:
Wine Enthusiast: 92 Punkte
Vinifikation:
Ausbau 6 Monate in Edelstahltanks und Barriquefässern.
