Der Gavi wurde aus Cortese Trauben hergestellt. Diese wurden noch vor Ort vinifiziert. Nach der Trennung des Mostes von den Schalen wurde der Wein gekühlt gelagert und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C vergoren. Anschliessend lagerte der Wein für ca. 4-5 Monate in Stahltanks, bevor er in die Flasche umgefüllt wurde. Das Resultat ist ein junger, frischer Tropfen, der sich hervorragend als Aperitif anbietet und mit einem attraktiven Geschmack überzeugt.
Das Weingut Fontafredda besitzt über 120 Hektar ökologische Anbauflächen und wurde im Jahr 1858 gegründet. Seit vielen Jahren arbeitet das Unternehmen mit mehreren Weinbauern zusammen, um Weine mit hervorragender Qualität zu garantieren. Das Ziel des Guts ist, innovativ und zukunftsorientiert eine saubere Herstellung zu gewährleisten, um das vorgefundene Land den kommenden Generationen sauberer zu hinterlassen, als es vorgefunden wurde.
Traubensorte:
Cortese
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Roero DOCG
Marke:
Fontanafredda
Land:
Italien
Alkoholgehalt:
12.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Frontanafredda
Passt zu:
Ideal als Aperitif in Kombination mit Vorspeisen und zu Fisch. Perfekt für den Sommer. Kann aber auch zu jeder Jahreszeit getrunken werden.
Trinktemperatur:
10
°C
12
°C
Degustationsnotiz:
Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ein intensives Bouquet mit Noten von frischem Obst, vor allem Zitrone, Maiglöckchen und grüner Apfel. Am Gaumen geschmacklich sehr attraktiv, jung, trocken, frisch und ausgewogen.
