Der Villa Solais Vermentino ist ein trockener Weisswein, der aus den Traubensorten Vermentino und Nuragus produziert wird. Deren Rebstöcke wachsen in 5 verschiedenen Regionen auf sand- und lehmhaltigen Böden. Nach der Handlese wurden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C mazeriert. Der Reifeprozess dauerte ein paar Monate. Anschliessend wurde der Wein in die Flasche gefüllt und lagerte im Keller bei einer geregelten Temperatur von 17°C. Das Ergebnis ist ein angenehmer und frischer Weisswein, der sich sehr gut zu Fisch und weissem Fleisch paart, aber sich auch sehr gut in Gesellschaft als Aperitif empfiehlt.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Vermentino di Sardegna DOC
Marke:
Vermentino
Land:
Italien
Traubensorte:
Vermentino, Nuragus
Alkoholgehalt:
12.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Cantina di Santadi
Passt zu:
Als Aperitif, zu weissem Fleisch und Fisch.
Trinktemperatur:
10
°C
12
°C
Degustationsnotiz:
Leuchtend gelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen. In der Nase angenehm frisch. Am Gaumen leicht mineralische Ansätze mit einem anhaltenden Finish.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Ausbau in Edelstahltanks für mehrere Monate mit anschliessender Flaschenreifung bei konstanter Temperatur im dunkel gelegenen Keller.
