Der Lama del Tenente ist ein vollmundiger Rotwein aus Italien mit einem scharfen, würzigen Abgang. Der Wein wurde aus den Traubensorten Primitivo, Montepulciano und Malvasia nera di Lecce hergestellt. Jede Sorte wurde separat manuell gelesen. Nach der Ernte wurden diese einer 15-tägigen Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur erfolgte. Der Wein reifte anschliessend zwölf Monate in französischen Barriques und weitere zwölf Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer fünfmonatigen Flaschenreife.
Das Familienweingut di Salve ist seit Ende des 19. Jahrhunderts mit Leidenschaft in der Weinproduktion tätig. Der Armecolo war der erste Wein, den das Unternehmen produzierte. Heute produziert das Weingut zehn verschieden Weine mit einer Gesamtauflage von 180'000 Flaschen pro Jahr nach modernsten und aktuellen Anforderungen, worin man die Liebe zum Detail spürt.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2018
Inhalt:
150cl
Region:
Salento IGP
Marke:
Lama del Tenente
Land:
Italien
Traubensorte:
Primitivo, Montepulciano, Malvasia nera di Lecce
Flaschengrösse:
Magnum
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Castel di Salve Azienda Vitivinicola Since 1885
Passt zu:
Passt wunderbar zu Pasta und allerlei Fleischgerichten.
Trinktemperatur:
18
°C
20
°C
Degustationsnotiz:
Dunkle rote Farbe mit einem intensiven Bouquet nach Pflaumen und Tabak, welche sich mit schwarzem Pfeffer, Gewürznelken und Vanille vereinen. Am Gaumen vollmundig, intensiv mit Noten von Fruchtmarmelade und einem scharfen, würzigen Finish.
Gebinde:
Einzelflasche in Holzkiste
Vinifikation:
12 Monate malolaktische Gärung und Ausbau in französischen Eichenfässern, anschliessend 12 Monate Ausbau in Edelstahltanks und 5 Monate Flaschenreife.
