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CAPUTO Cuoco type 001 kg

N° d’article

105668

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1 kg

CHF 2.95

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La farine de blé tendre italienne qui répond aux besoins des meilleurs pizzaiolos. Le gluten élastique et l’amidon doux favorisent la formation d’une pâte légère avec une excellente hydratation. Idéal pour les pâtes levées et les pizzas typiquement napolitaines.
Marque:
  • Caputo
Indications allergiques:
  • Peut contenir des traces de soja et de gluten.
Ingrédients:
  • farine type "405" Sans additifs ni enzymes ajoutés.
Composants:
  • 1000 g
Énergie en kJ:
  • 1491
    kJ
Énergie en kcal:
  • 352
    kcal
Acides gras saturés:
  • 0.3
    g
Glucides:
  • 70
    g
Glucides, dont sucres:
  • 1
    g
Protéines:
  • 13
    g
Sel:
  • 0.018
    g
Fibres alimentaires:
  • 3
    g
Fabricant:
  • Molino Caputo