La grappa Mitto Delle Ore est produite à partir des cépages Nebbiolo, Arneis et Barbera selon un processus de distillation discontinu. Un distillat qui est né de raisins entiers et a vieilli en fûts de chêne. Lorsqu’elle est versée dans le verre, cette grappa dégage un bouquet harmonieux avec des notes de vanille provenant de la maturation en fûts. Corsée et douce en bouche avec des notes fruitées, elle a une longue finale.
