Licor Beirão est une liqueur typique de la région de Beira au Portugal. Sa production a commencé au XIXe siècle dans la ville de Lousã, à base de différentes plantes - dont la menthe, la cannelle, le romarin, la lavande et la cardamome - et de graines aromatiques, soumises à un processus de double distillation. Licor Beirão est un spiritueux aux possibilités infinies. Elle peut être consommée simplement comme digestif ou sous forme de cocktail.
La Quinta do Meiral, au centre du Portugal, n'est pas seulement le siège social de Licor Beirão, mais aussi la propriété et la résidence de la famille Redondo. Depuis plus de 70 ans, la famille est propriétaire de la marque, qui est aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Douze hectares de terres, situées sur l'un des versants de la Serra da Lousã, y sont cultivés pour le Licor Beirão.
Dans la quinta, José Redondo reproduit chaque jour la recette du Beirão que sa mère lui a enseignée. La recette secrète de la liqueur lui a été léguée par son père.
Après la mise en bouteille, le Licor Beirão est expédié dans le monde entier. C'est ainsi que le Licor Beirão est né : le résultat d'une passion qui s'enflamme déjà dans la troisième génération de la famille.
- Capacité:
- 70cl
- Marque:
- Licor Beirão
- Pays:
- Portugal
- Teneur en alcool:
- Producteur:
- J. Carranca Redondo
- À servir avec:
- Pure en apéritif ou comme ingrédient dans différents cocktails.
- Notes de dégustation:
- Couleur jaune ambrée. Nez délicat mais captivant. En bouche, des notes de fenouil, de romarin, d'orange et une multitude d'épices comme la cannelle et la cardamome.
- Emballage (unité):
- Bouteille individuelle