Provenant non pas de Cuba ou de la Jamaïque, ce noble rhum est originaire d'un petit endroit reculé appelé Pesé au Panama.L'entreprise familiale Varela Hermanos S.A. a été fondée en 1908 par un immigrant espagnol, Don José Varela Blanco. La société est aujourd'hui le plus grand producteur de spiritueux au Panama. La marque la plus réputée de la maison Varela – Ron Abuelo, est devenu l'un des leaders sur les marchés de plusieurs pays sud-américains. Le rhum Abuelo Centuria Reserva de la Familia est fabriqué depuis 30 ans selon le procédé traditionnel Solera et vieilli en fûts de chêne. Il était grand temps que le marché européen s'intéresse lui aussi à ce produit.
