30 processus de distillations différentes sont utilisés pour la fabrication de ce rhum. C’est ainsi qu’est produit le mélange original du Coruba. Le rhum est chauffé selon le procédé Pot Still, puis entre dans une phase de maturation de 7 ans, selon le procédé Solera. En Nouvelle-Zélande, le Coruba est le rhum qui affiche les meilleures ventes.
