Le gin Juno Extra Fine se présente de manière aromatique et équilibrée avec un caractère London Dry classique. Le nez est dominé par des notes fraîches de genévrier, complétées par des nuances vives d'agrumes et une légère note poivrée. La palette gustative est portée par une base harmonieuse de botaniques locaux et exotiques triés à la main, dont des graines de coriandre, des feuilles de citron vert kaffir et de la racine d'angélique, qui confèrent au gin de la profondeur, une fraîcheur fruitée et de subtils accents épicés. Dans l'ensemble, il semble élégant, clairement structuré et agréablement complexe.
