La Grappa Monte Acuto de la distillerie Berta est un hommage à la région viticole du Roero, qui s’est développée au fil du temps. Selon la légende, le Monte Acuto était un grand rocher mystérieux dans la mer, qui était entouré de collines. C’est précisément dans cette région que poussent les raisins (Nebbiolo, Barbera, Arneis) utilisés pour la production de cette grappa noble. La Monte Acuto a mûri pendant pas moins de cinq ans dans des fûts fabriqués dans la cave du domaine à partir de différentes essences de bois.
On le boit souvent comme digestif après un repas.
