Le vin blanc vif qu’on qualifie de Steinfeder. Dans la région de Wachau, on appelle «Steinfeder» des vins blancs secs, particulièrement légers, frais et fruités qui peuvent accompagner de nombreux mets. Le Steinfeder Gneis&Löss a été fabriqué à partir du cépage Grüner Veltliner et a ensuite fermenté après une sélection rigoureuse. En bouche, il est tendre et souple, avec une acidité agréable.
La cave Domäne Wachau est un des plus importants domaines viticoles d’Autriche. Les familles de viticulteurs cultivent les raisins de manière complexe à la main dans de petites parcelles le long du Danube et sont réputées pour la vaste gamme de vins qu’elles proposent.
Cépage:
Grüner Veltliner
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Wachau DAC
Marque:
Domaine Wachau
Pays:
Autriche
Teneur en alcool:
11.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Domäne Wachau
À servir avec:
Idéal avec les entrées légères, les salades et le poisson rôti.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune paille. Le nez révèle des arômes de pomme verte, de groseille à maquereau et des notes délicatement poivrées. En bouche, il est léger, vif avec une fine acidité et beaucoup de buvabilité.
