Les raisins Pinot Noir sont le cépage le plus fréquemment cultivé dans le Valais. Ce cépage précoce préfère les sols calcaires, graveleux et un emplacement pas trop chaud. Pratiquement aucun autre cépage ne reflète aussi bien le terroir.
Cépage:
Pinot Noir
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Valais AOC
Marque:
Basilica XII
Pays:
Suisse
Cépage:
Pinot Noir
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
12.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cave de Valère David Luyet, Sion
À servir avec:
Idéal avec émincé de veau à la zurichoise et röstis à la valaisanne.
Température idéale:
15
°C
17
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis scintillante avec d’infimes reflets d’or rouge. Bouquet mûr et fruité au nez, avec des notes de fraise, de cerise rouge et de sous-bois.
Soyeux en bouche, avec un noyau souple, une acidité filigrane bien intégrée et une texture agréable. Léger goût de goudron en finale.
