Les raisins de ce vin rouge complexe et intense ont été récoltés tardivement, puis légèrement séchés. De ce fait, ils sont plus sucrés et leurs arômes plus intenses. Carlo Scala a procédé au séchage des meilleurs raisins, créant ainsi un vin aromatique et délicat. Les Pouilles sont une région viticole vallonnée du sud de l'Italie, qui forme le talon de la «botte italienne». Cette région vit au rythme de la mer Adriatique. Une région fertile, mais aussi chaude et sèche.Son climat, particulier en raison de la proximité avec la Méditerranée, ses sols fertiles, mais surtout les cépages caractéristiques tels que le negroamaro, le primitivo et le verdeca font de cette région du sud de l'Italie une terre viticole remarquable.
Cépage:
Negroamaro
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
Puglia IGP
Marque:
Carlo Scala
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Contri Spumanti spa
À servir avec:
Pâtes, pizza, escalope, fromage
Température idéale:
18
°C
20
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge foncé chatoyante. Au nez, des notes de prunes, de cerises rouges et de cacao. En bouche, il présente une fine douceur résiduelle et une finale moyenne.
