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Bollinger La Grand Année 2015 75 cl

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France
Vin primé

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La Grande Année de Bollinger est une simplicité d'un vin mousseux exceptionnel et intemporel. Le savoir-faire artisanal a été au centre de l'élaboration, où l'on admire la technique de vinification qui s'est déroulée dans des fûts de chêne d'une vingtaine d'années. Cela donne au vin des arômes complexes et lui confère un potentiel de vieillissement exceptionnel grâce à la micro-oxygénation. Ce Champagne a été logé et soigné dans la tonnellerie de Champagne Bollinger. Toutes les cuvées Bollinger, y compris La Grande Année, ont été entièrement récoltées et égrappées à la main. Il s'agit d'un processus qui a lieu après que le vin a été longuement élevé sur ses lies avec du liège. Ces techniques artisanales rigoureuses contribuent à faire de La Grande Année un vin de qualité véritablement artisanal.
Sortes de vins:
  • vin mousseux/ vin pétillant
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Champagne
Marque:
  • Bollinger
Pays:
  • France
Cépage:
  • Pinot noir, chardonnay
Teneur en alcool:
  • 12.5
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Champagne Bollinger
À servir avec:
  • Idéal avec les fromages affinés, les plats principaux à base de poisson, l'agneau rôti.
Température idéale:
  • 8
     °C
  • 10
     °C
Notes de dégustation:
  • Belle teinte dorée. Le nez dévoile une palette aromatique d'une belle complexité. Le bouquet s'ouvre sur des senteurs de cerise, de citron, de coing et de bergamote et mêle à l'aération une subtile note iodée avec des arômes de noisette, d'amande, de mirabelle et de pêche. En bouche, il séduit par sa subtile acidité, sa texture délicate ainsi que sa sensation aérienne. En fin de bouche, une légère salinité et une longueur exquise avec des arômes de fruits du verger et d'agrumes.
Emballage (unité):
  • Bouteille individuelle dans une caisse en bois
Distinction:

  • 96 points Wine Spectator

    95 points The Wine Independent

    95 points Robert Parker

Vinification:
  • Élevage en fûts de chêne
*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime

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