Pommery Royal Blue Sky Champagne 75 cl

avec des entrées chaudes de poisson, des amuse-bouches, du fromage frais, des fruits de mer et des apéritifs.

Dans le verre, un magnifique jaune à l'éclat étincelant et aux bulles vives. Au nez, un parfum de douce diversité. Des arômes épicés de figues sèches et d'amandes s'associent au parfum de millefeuille fraîchement cuit, de guimauve et de miel. Le tout est complété par des notes rafraîchissantes d'agrumes et d'épices. En bouche, une complexité fascinante, une richesse intense et une texture délicieusement souple. Les arômes fruités et floraux de mangues mûres et d'oranges amères confites lui confèrent sa fraîcheur et ses épices caractéristiques ainsi qu'un arrière-goût particulièrement persistant.

Avant la vinification du Pommery Royal Blue Sky, les raisins de 20 crus sélectionnés, de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims ont été récoltés. Ensuite, on a procédé au processus classique du champagne.