Scanavino Prosecco DOC 37,5 cl Extra Dry

Le prosecco de Scanavino est un vin mousseux léger et frais qui laisse une belle impression de vivacité sans être trop prononcé en bouche. En bouche, on distingue des notes d’agrumes, d’abricots secs et de miel. Un prosecco légèrement sec qui exprime la joie de vivre à l’italienne. Pour produire ce prosecco, le pressurage des raisins et la séparation du moût de la peau ont été effectués dans les 48 heures. La fermentation naturelle a eu lieu dans des cuves fermées à 18-19°C avec des levures sélectionnées. Ce processus a permis de mettre en valeur les notes aromatiques et fruitées. Ensuite, le vieillissement des levures de fermentation a eu lieu pendant au moins 30 jours.