Pour vinifier ce rosé sec, les raisins ont été pressés dans les 48 heures suivant la récolte et le moût a été séparé des peaux. La seconde fermentation s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température maintenue à 18-19°C. Cela a conduit à la formation de dioxyde de carbone et à l’apparition de notes fruitées et aromatiques. Puis, le vieillissement sur levures a duré au moins 60 jours. Le résultat est un Prosecco frais et fruité, idéal pour l’apéritif ou pour accompagner un repas.
- Sortes de vins:
- vin mousseux/ vin pétillant
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Prosecco DOC
- Marque:
- Scanavino
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Glera, Pinot Noir
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- V.N.P.Valsa Nuove Perlino S.p.A.
- À servir avec:
- En apéritif, pendant le repas ou en dessert.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Rose pâle avec des bulles délicates et persistantes. Un bouquet frais, fruité et harmonieux au nez. Sec en bouche, avec un goût harmonieux et équilibré.
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Vieillissement sur levures de 60 jours minimum.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime