Capannelle Chardonnay 75 cl

Poissons, fruits de mer, volaille, pâtes légèrement épicées avec une sauce à la crème.

Dans le verre, le Capannelle Chardonnay présente une robe jaune paille vive et intense. Le nez dévoile des arômes séduisants de miel, de lavande, d'amandes blanches et de fleurs de genêt, accompagnés de discrètes notes de fruits exotiques. En bouche, le vin semble doux et harmonieux, avec une texture crémeuse, une fraîcheur élégante et des notes épicées qui débouchent sur une longue et agréable persistance.

Le vin a été vinifié à partir de 100 % de raisins de chardonnay. La fermentation et la maturation ont eu lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes de fruits. Environ 20 % du vin a en outre été élevé pendant environ 10 mois dans des barriques neuves, ce qui confère au vin une profondeur supplémentaire, de l'onctuosité et des épices fines.