Crios Torrontés 75 cl

Ce vin blanc minéral et riche en arômes a été élaboré à partir de raisins Torrontés, originaires des régions de Salta et de Mendoza. Après avoir été vendangés à la main, ceux-ci ont été fermentés à une température maintenue entre 12 et 14°C dans des cuves en inox. Puis, le vin a reposé sur ses lies pendant trois mois pour améliorer sa structure avant la mise en bouteille. La vigneronne Susana est connue comme la «reine du Torrontés» car elle a réussi à faire de ce cépage inconnu une véritable star. Susana Balbo a été la première femme à recevoir son diplôme d’œnologue en 1981. Elle a travaillé au sein du domaine de Michel Torino, avant de rejoindre de nombreuses caves prestigieuses telles que Martins et Catena Zapata. Depuis 1999, cette femme de caractère est l’heureuse propriétaire de son domaine et vinifie ses propres vins. En 2012, elle a été désignée comme l’une des vigneronnes les plus influentes par le magazine The Drink Business. En outre, elle a été nommée femme de l’année par le même magazine en 2015 et l’une des dix femmes les plus influentes du monde du vin en 2018.