Les vignobles de la commune de Duillier sont situés près de Nyon. Les vignes sur lesquelles sont récoltés les raisins se trouvent sur le versant exposé au sud-est et poussent sur des sols calcaires de texture légère à moyenne. Ce vin blanc fruité est fabriqué à partir de raisins 100% Chasselas, un des plus vieux cépages du monde aussi connu sous le nom de Gutedel. Des écrits prouveraient que son origine remonte à l’Égypte ancienne d’il y a 5000 ans, et qu’il aurait vu le jour dans la vallée du Jourdain. D’autres mentionnent la France ou l’Espagne, son origine n’a donc pas encore pu être déterminée avec précision. Il existe cependant des études plus approfondies qui la supposent dans les Alpes et non en Afrique du Nord.
Cépage:
Chasselas
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2024
Capacité:
75cl
Région:
La Côte AOC
Marque:
Domaine de Calèves
Pays:
Suisse
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cave de Côte
À servir avec:
Peut se déguster en apéritif ou avec diverses entrées et mets à base de fromage, le poisson, la charcuterie, les viandes blanches ainsi que les fromages à pâte molle ou dure.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune pâle et bouquet composé de notes florales et fruitées de tilleul, de fleurs de vigne et de pêches blanches. Velouté et riche en bouche, avec des notes fruitées et de caramel.
