Giacomo Rallo et son épouse Gabriella Anca Rallo développent avec leurs fils José et Antonio sans cesse leur production. Ils entendent offrir au monde des vins qui se distinguent par leur complexité; des vins qui séduisent et qui rendent heureux ceux qui y goûtent. Ils souhaitent représenter l'excellence du Made in Italy ainsi que le dialogue entre l'art, le vin et la durabilité. Les vignobles et les caves se trouvent sur les collines de Contessa Entellina (dans l'ouest de l'île) et sur l'île de Pantelleria. Les installations, les caves et les équipements de remplissage se trouvent sur le domaine viticole familial de Rallo à Marsala (1851). Depuis 1998, les raisons blancs sont récoltés la nuit. La température nocturne apporte ainsi des notes de fraîcheur et permet de produire des vins plus raffinés.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Sicilia DOC
Marque:
SurSur
Pays:
Italie
Cépage:
Grillo
Teneur en alcool:
12.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Tenute di Donnafugata srl
À servir avec:
vin d'apéritif, entrées de la mer ou végétariennes, poisson grillé
Température idéale:
9
°C
11
°C
Notes de dégustation:
Bouquet frais avec des notes fruitées de pêche blanche, fleurs de sureau et romarin. Moelleux, frais et fruité en bouche.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
Les raisins sont récoltés à la main. La fermentation se fait en cuves inox, à une température de 14-16°C, durant quelques mois. La vinification se poursuivra encore durant 3 mois en bouteille avant la commercialisation.
