L’El Grifo Malvasía Colección Seco est un vin blanc aromatique, velouté et long dominé par les arômes typiques des cépages utilisés et le caractère du terroir. Un vin qui souligne les particularités d’un malvoisie volcanique. Fabriqué à partir de raisins sélectionnés des meilleurs vignobles et viticulteurs de la région.
Après la récolte, les raisins ont été soumis à une micro-oxygénation dans une chambre réfrigérée, où ils ont été refroidis à une température de 12° C. Ce procédé permet d’éliminer les tanins, d’éviter toute oxydation ultérieure et de donner au vin une touche fleurie. Après la décantation du moût, la fermentation a eu lieu dans les 12 à 24 heures à température contrôlée. Cette opération a été suivie d’une clarification, d’un filtrage et de la mise en bouteille.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
Lanzarote DO
Marque:
El Grifo
Pays:
Espagne
Cépage:
Malvasía Volcánica
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodega El Grifo
À servir avec:
Se marie bien avec fruits de mer, poisson et fromage frais.
Température idéale:
7
°C
9
°C
Notes de dégustation:
Le vin se présente dans une belle robe jaune pâle avec des reflets verts. Très pur et brillant. Au nez, le caractère du cépage Malvasia domine avec des notes de fruits tropicaux (abricot et pêche) et de fleurs blanches. En bouche, ce vin est frais, huileux et vif avec une finale harmonieuse et large.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Distinction:
Médaille d’argent au Concours Mondial à Bruxelles
Médaille d’argent Bacchus
