Le Hillinger Pinot Blanc est un excellent choix pour les amateurs de vin à la recherche d'un vin blanc autrichien élégant et expressif, qui incarne les caractéristiques uniques du terroir de la région du Leithaberg.
- Sortes de vins:
- vin blanc
- Millésime*:
- 2020
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Leithaberg DAC
- Pays:
- Autriche
- Cépage:
- Pinot blanc
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Hillinger
- À servir avec:
Rougeaud au coulis de poivrons, fruits de mer et pâtes fines
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
Dans le verre, jaune paille moyen avec des bords clairs et nets. Au nez, on perçoit nettement le melon sucré et la banane, la cardamome, les noisettes et de légères notes briochées. Le nez est toutefois dominé par les arômes de pierre à fusil typiques du Leithaberg. En bouche, d'abord moyennement corsé, puis se renforçant, l'équilibre s'établit entre une acidité fraîche et une minéralité calcaire clairement marquée par l'origine.
- Emballage (unité):
- Carton de 6
- Vinification:
Vendange manuelle sélective, macération de 16 heures, fermentation spontanée dans le grand bois, durée de fermentation 4 mois, env. 3 mois sur lies pleines et 12 mois supplémentaires sur lies fines, stockage en fûts de 3.000 L.
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- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime
- Idées cadeaux:
- Pour lui
- Pour elle