L’I Frati est le fleuron de la cave Cà dei Frati et se présente dans le verre avec une robe jaune paille. Cet excellent vin blanc raffiné fait la fierté de l’entreprise, car il a été le premier vin à lui permettre de faire connaître son savoir-faire dans la région de Vénétie, en Italie et dans le monde. Produit à partir du cépage indigène de Turbiana, il est pur à 100% et capable de développer une expression extraordinaire, aussi bien lorsqu’il est bu immédiatement que lorsqu’il a été conservé et affiné pendant des années après la mise en bouteille.
Dans sa jeunesse, il est frais, droit, d’une grande finesse et d’une grande élégance. En vieillissant, il devient plus anguleux et exubérant, la minéralité ressort et le rend plus déterminé.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2024
Capacité:
75cl
Région:
Lugana DOC
Marque:
I Frati
Pays:
Italie
Cépage:
Turbiana
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Cà dei Frati
À servir avec:
Pour accompagner les plats d’été frais, le poisson et les pâtes fraîches aux légumes. Vieilli, il se marie bien avec les plats de viande bouillie, les soupes et les nouilles aux œufs.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune paille. Notes très nettes de fruits frais et de fleurs sauvages, dominées par l’abricot et l’amande. Frais, léger et peu persistant en bouche, mais avec beaucoup de finesse et de salinité ainsi qu’une structure appropriée. Plus ce vin vieillit, plus sa complexité augmente et il révèle alors des notes d’épices et de fruits confits.
