Casa Rojo se compose d'un petit groupe de douze gourous du vin issus de six régions différentes d'Espagne. Parmi eux, on ne trouve pas seulement des viticulteurs, mais aussi des designers et des œnologues. La particularité des vins de Casa Rojo ne réside pas seulement dans leur goût exceptionnel, mais aussi dans le fait qu'ils attirent énormément l'attention en raison de leurs étiquettes remarquables.
Le millésime 2020 a été un grand millésime pour la DO RUEDA. L'hiver a été froid et pluvieux, le printemps a été chaud et a laissé place à un été chaud et sec. Le raisin a parfaitement mûri et atteint un équilibre parfait entre l'acidité et le degré probable.
100% Sauvignon Blanc. Le raisin est macéré et seul le moût jaune est utilisé pour la fermentation. Vignobles de Sauvignon Blanc âgés de 20 à 30 ans, situés dans la commune de Valdestillas (Valladolid) à une altitude de 750 mètres, vendangés mécaniquement et récoltés la nuit.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Rueda DO
Marque:
La Garnacha
Pays:
Espagne
Cépage:
Sauvignon blanc
Teneur en alcool:
13
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Casa Rojo
À servir avec:
Pour accompagner les viandes blanches, le poisson, les moules et les asperges.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune paille, claire et transparente. Au nez, une explosion d'arômes d'une grande intensité, évoquant d'abord des arômes tropicaux comme la mangue et l'ananas, accompagnés de légères notes d'agrumes. La bouche est ample, fraîche, équilibrée, avec une belle minéralité.
