Seuls les meilleurs raisins ont été utilisés pour ce vin blanc. Après une sélection rigoureuse, ils ont été triés à la main, égrappés et pressés mécaniquement avec une presse pneumatique. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée dans des cuves en inox à double paroi afin d’assurer une fermentation et un stockage uniformément frais des vins. Cela donne au vin un bouquet aux merveilleux arômes typiques de chaque cépage.
Le vignoble Hillinger compte plus de 90 hectares de vignes sur les coteaux du Leithaberg et utilise les techniques de vinification les plus modernes en combinaison avec un savoir-faire très ancien. L’amour du détail et surtout la patience sont les ingrédients principaux des vins de chez
Hillinger, qui se distinguent par leur qualité gustative incomparable.
En apéritif ou avec des entrées fines, des salades et du poisson.
Température idéale:
7
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, un bouquet parfumé avec des notes de pomme, de fruit de la passion, de fruits à noyau et de noix de muscade. En bouche, notes fruitées avec une forte acidité, juteux et aromatique, finale légèrement épicée.
