Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia DOC 75 cl

Les raisins Zibibbo (Moscato) qui ont été utilisés pour fabriquer ce cru rafraîchissant aux notes minérales poussent là où le vent frais de la Méditerranée effleure les côtes siciliennes. Les sols sur lesquels se trouvent les parcelles sont d’origine volcanique, sableux et très fertiles. Après les vendanges dans les propres vignobles du domaine pendant environ quatre semaines, les raisins ont été fermentés dans de l’acier inoxydable à une température contrôlée de 14-16° C. Le vin a ensuite été élevé pendant deux mois en cuve et trois mois supplémentaires en bouteille. Le premier millésime de ce vin blanc frais aux notes fruitées et à la finale minérale a été produit en 1990. La même année, le championnat du monde avait lieu en Italie. Le domaine Tenute Donnafugata est situé en Sicile et appartient à la famille de vignerons Rallo depuis plus de 160 ans. Il compte pas moins de 5 caves et 405 hectares de vignobles répartis sur 14 zones. On y fabrique avec passion des vins durables qui séduisent par leur grâce et leur complexité. Et son succès ne se dément pas. Le domaine possède tout de même 7 certifications qualité.