Les raisins utilisés pour fabriquer ce vin blanc épicé et fruité proviennent de vignes qui poussent sur des sols de loess près de Langenlois. La cave Rabl accorde une grande importance à la fermentation spontanée et à un long contact sur le moût. C’est pourquoi les raisins sont fermentés à une température contrôlée de 20 à 21° C pendant 2 à 4 mois. Les vins deviennent ainsi plus aromatiques.
Le Grüner Veltliner convainc par son bouquet épicé-fruité, sa fine acidité et sa belle finale juteuse.
Cépage:
Grüner Veltliner
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Kemptal DAC
Marque:
Rabl
Pays:
Autriche
Teneur en alcool:
11.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Rabl
À servir avec:
Harmoniert zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Schweinefleisch, magerem Fisch, geräucherte Fleischprodukte
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune pâle. Au nez, notes fruitées et épicées avec des nuances de fruits rouges tels que cynorrhodon et cerise. La bouche est vive, avec des notes d’agrumes et de citron vert, une fine acidité et une finale précise et juteuse.
