Le Rabl Riesling Terrassen est un vin fruité aux notes exotiques. Ses arômes ont une intensité moyenne et son goût est net, juteux et sec. Les raisins de ce vin proviennent exclusivement de la région de Langenlois.
Après la récolte, les raisins ont été soumis à une fermentation spontanée et à une longue période de macération. La fermentation a lieu à une température non froide, maintenue entre 20 et 21°C, et dure entre deux et quatre mois selon le type de vin.
Le domaine familial, situé en Basse-Autriche, est dirigé par le père Rudolf Rabl et son fils. Déjà en 1900, le grand-père de Rudolf vendait des vins dans des fûts de bois aux auberges de la région. Ce n'est qu’en 1986, à l’arrivée de son fils dans l’entreprise, que le domaine et ses vignobles sont passés de 20 à 75 hectares. En 1991, le domaine a été élu «Salonsieger» (Gagnant du Salon) et depuis lors, il a remporté de nombreux prix et récompenses dans des concours nationaux et internationaux.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Kemptal DAC
Marque:
Rabl
Pays:
Autriche
Cépage:
Riesling
Teneur en alcool:
12.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Weingut Rabl
À servir avec:
Se marie bien avec des plats épicés, de la volaille, du porc, des crustacés et des coquillages.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune vif aux reflets verts. Au nez, un bouquet de fruits mûrs, avec des notes minérales et légères. Puissant en bouche sans être opulent, avec une acidité très bien intégrée et une finale fruitée.
