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Saleit Kaltern Chardonnay 75 cl

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Kaltern

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464556

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Italie
Vin primé

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Le Saleit Chardonnay de la cave de Kaltern provient de coteaux exposés au sud et à l'est, situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Ces vignobles aérés, aux sols composés de gravier calcaire argileux et sableux, permettent une vendange légèrement plus tardive et offrent des conditions idéales pour un chardonnay expressif. Après un pressurage en grappes entières, le vin a fermenté à température contrôlée, puis a été élevé pendant six mois sur ses lies fines.
Cépage:
  • Chardonnay
Sortes de vins:
  • vin blanc
Millésime*:
  • 2025
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Alto Adige DOC
Marque:
  • Kaltern
Pays:
  • Italie
Teneur en alcool:
  • 13.5
     %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • Kellerei Kaltern
À servir avec:

  • Poisson grillé, fruits de mer, plats de pâtes à la crème, viande blanche, apéritif.

Température idéale:
  • 10
     °C
  • 12
     °C
Notes de dégustation:

  • Robe jaune paille éclatante. Le bouquet aromatique dévoile des notes tropicales d'ananas et de banane, accompagnées de subtiles touches de vanille et de beurre fondu. En bouche, ce Chardonnay se révèle onctueux et équilibré. Son arôme fruité prononcé persiste longtemps et accompagne une finale harmonieuse.

Emballage (unité):
  • Carton de 6
Distinction & Award:

  • 94/100 points Luca Maroni

    93/100 points Decanter

    92/100 points James Suckling

    92/100 points Robert Parker

Vinification:

  • Les raisins ont été pressés entiers, puis le moût a été clarifié par sédimentation naturelle. La fermentation lente s'est déroulée à une température contrôlée de 18 °C, 80 % du vin fermentant en grands fûts de bois et 20 % en barriques. Une fois la fermentation terminée, le Chardonnay a mûri pendant six mois sur ses lies fines.

*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime