Schneider Markus Riesling 75 cl

Ce vin blanc équilibré originaire d’Allemagne est produit à partir du cépage Riesling. Les raisins utilisés pour le fabriquer poussent dans des conditions optimales dans le Palatinat, où les vignes plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile, de calcaire et de lœss. Les fruits sont vendangés exclusivement à la main et à maturité parfaite puis transportés rapidement jusqu’au pressoir. Là, ils sont soigneusement sélectionnés, moulus délicatement et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l’Alte Reben Riesling peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Ce jeune vin blanc monocépage se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante dont les reflets jaunes-verts ravissent l’œil. Il se distingue en outre par ses notes délicieusement expressives d’ananas, de rose parfumée, de citronnelle et de goyave, auxquelles s’ajoutent des notes de mine de crayon et de roche chaude gorgée de soleil.