Belle robe de couleur jaune paille lumineuse avec des reflets dorés, qui commence par ravir les yeux. Le nez est empli d’une exubérante diversité d’arômes, où les notes de fruits à noyau juteux jouent un rôle prédominant. Un soupçon d’agrumes rafraîchissants et de délicates fleurs blanches complète ce bouquet alléchant. En bouche, ce vin se montre agréable et désaltérant grâce à son acidité prononcée, qui lui confère une fraîcheur vive stimulant le palais. Il atteint son apogée dans sa finale persistante caractérisée par un mariage harmonieux d’arômes de fruits et d’herbes subtiles. Ce vin élégant invite à en savourer chaque gorgée et laisse une impression durable grâce à sa complexité et à son raffinement.
Vinification:
Les vignes cultivées en pergola, un système traditionnel dans la région, produisent des raisins Albariño qui, en raison de la proximité de la mer et des fortes précipitations, présentent une acidité élevée, ce qui confère à ce vin un excellent potentiel d’amélioration en bouteille.
