Estandon Pour la Vie Rosé Organic 75 cl

Apéritif ou pour accompagner la cuisine fusion avec des épices comme le curcuma et le gingembre.

Un magnifique rosé pâle aux nuances saumonées. Le bouquet est ouvert et agréable, rappelant les baies rouges fraîches comme la framboise et la fraise, complétées par des arômes d'agrumes de mandarine et de pamplemousse. En bouche, le rosé se montre tout aussi séduisant avec une structure claire, fraîche et accessible. Une bonne structure acide lui confère légèreté et dynamisme.

Les raisins ont été pressés en cave immédiatement après les vendanges nocturnes afin de préserver la fraîcheur des arômes. Le jus clair a été fermenté à des températures modérées et, une fois la fermentation alcoolique terminée, une clarification par soutirage a été effectuée afin d'éviter une fermentation malolactique. La vinification traditionnelle a eu lieu en cuves inox à température contrôlée.