Le vignoble Varvaglione 1921 se situe en Italie du Sud. La philosophie de l'exploitation viticole repose sur l'alliance judicieuse de la tradition et de l'innovation. Avec pour but de retrouver tout le charme d'un terroir unique en bouteille. Le nom de l'étiquette reflète la teneur en alcool du vin, c'est-à-dire 12,5%. Une valeur basse pour un cépage aussi puissant, obtenue en freinant la macération par refroidissement. Le cépage Primitivo apporte au vin une robe d'un rouge rubis intense et foncé. Au nez, épicé et fruité. En bouche, chaud, souple, aux tannins réguliers, grande structure et finale remarquable.
Cépage:
Primitivo
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2023
Capacité:
75cl
Région:
Puglia IGP
Marque:
12 e mezzo
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
12.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
Boisson alcoolisée:
Vins
À servir avec:
fromages corsés, pâtes, pizza
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
robe: rouge intense au nez: arômes de confiture, vanille, cacao en bouche: goût harmonieux et souple
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Distinction:
médaille d'or Berliner Wine Trophy 2023 pour millésime 2021
médaille d'or Berliner Wine Trophy 2021 pour millésime 2020
médaille de bronze AWC Vienna pour millésime 2020
médaille d'argent Berliner Wine Trophy 2018 pour millésime 2017
Vinification:
Macération à une température contrôlée de 24-28°C. Après une fermentation malolactique, élevage en barriques américaines durant 3 à 6 mois.
