4 Kilos (soit 4 millions de pesetas) était l’investissement de départ de Francesc Grimalt et Sergio Caballero, les deux partenaires de la récente cave majorquine 4 Kilos Vinícola SL. Un investissement modique pour ce secteur, qui montre qu’un bon vin ne dépend pas de questions économiques mais de la recherche de la qualité et de la passion pour le produit. 4 Kilos est sa signature incomparable et une déclaration de principe. La sélection des raisins pour ce nectar puissant et élégant se fait minutieusement à la main.
Cépage:
Callet
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
VdT Majorque
Marque:
4 Kilos
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
15
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
4 Kilos vinícola S.L.
À servir avec:
rôti d’agneau, agneau grillé, viande rouge au barbecue (au charbon de bois), rôtis, plats épicés
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe sombre, presque violette et opaque dans le verre. Dominé par des notes de baies comme la mûre et le cassis, mais aussi de délicieux arômes de tabac et fumés grâce aux 14 mois passés dans les barriques neuves en chêne de l’Allier. Complexe, profond et à la fois rond et soyeux en bouche, doté de beaucoup de finesse et de force de caractère dans la longue finale.
Emballage (unité):
carton de 6 bouteilles
Vinification:
L’élevage se fait délicatement pendant 14 mois en fûts de chêne français de l’Allier neufs de 600 litres. Les fûts en question n’ont été carbonisés qu’à moitié.
