Cette cuvée rouge a été fabriquée à partir de raisins sélectionnés dans 5 domaines viticoles différents. Après la récolte et le tri, une longue macération et une fermentation à une température contrôlée de 24° C ont eu lieu. Le moût obtenu a été stocké et a mûri pendant 18 mois dans des fûts de chêne à 50% américains et à 50% français.
Cépage:
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
Empordà DO
Marque:
5 Finques
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Perelada
À servir avec:
Pour accompagner le risotto, le gibier, l’agneau, les grillades et les légumes grillés.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Le nez s’ouvre sur des notes fruitées et épicées aux accents balsamiques. Bien structuré et équilibré en bouche, avec des tanins bien intégrés et une bonne acidité ainsi qu’une agréable fraîcheur qui offrent une finale longue et personnelle.
Emballage (unité):
Carton de 6 bouteilles
Distinction:
Médaille d’or Mundus Vini pour millésime 2016
Vinification:
Élevé 18 mois en barriques françaises et américaines.
